Podjetje: DOM UPOKOJENCEV CENTER TABOR – POLJANE

Naslov: TABOR 10, 1000 LJUBLJANA

PRIPRAVA IN KUHANJE NAVADNE IN DIETNE HRANE PO JEDILNIKIH.
PRIPRAVA OBROKOV ZA SERVIRANJE V JEDILNICI IN V NADSTROPJIH.
ORGANIZIRANJE IN IZVAJANJE DELA V KUHINJI IN JEDILNICI, NADZOR HIGIENSKEGA REŽIMA V IZMENI.
SKRB ZA REDNO ČIŠČENJE IN RAZKUŽEVANJE KUHINJE, PRIROČNIH PROSTOROV, OPREME, POSODE IN PRIBORA (ČIŠČENJE SKLADIŠČ, HLADILNIKOV, TOPLOTNEGA DELA, VOZIČKOV, PEČIC, TAL).
POMIVANJE IN ČIŠČENJE ČRNE IN BELE POSODE.
VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH PRIPOMOČKOV IN OPREME PO SANITARNIH PRAVILIH.
SKRB ZA PRAVILNO IN PRAVOČASNO DISTRIBUCIJO HRANE V JEDILNICO, V NADSTROPJA IN ZA ZUNANJE ODJEMALCE.
NAROČILO IN PREVZEM ŽIVIL IZ SKLADIŠČA.
SKRB ZA ČISTO DELOVNO OKOLJE.
OPRAVLJANJE DRUGIH NALOG S SVOJEGA DELOVNEGA PODROČJA, KI JIH NAROČI NADREJENI.